夢の浄水器なんだね♪

NSF 浄水器仕込のお酒！

『浄水仕込』とは、清酒成分の８０％以上を占める仕込水にこだわり、２０余年の歳月を費やしてたどりついた吟醸造りです。
銘水１００選に選ばれた龍門の清水が、『夢の浄水器』（※NSFインターナショナル基準）と出会うことで、山水の如くさわやかで美しく仕上がった仕込水は、酒になっても大変飲みやすく、これまでの日本酒のイメージを変えるものだと自負しております。


杜氏　井上 満

氏略歴

• 昭和26年　佐賀県唐津市肥前町納所生まれ。
  中学を卒業した年の秋から、全国の銘醸蔵（佐賀、宮城、兵庫、静岡、広島、福岡）で杜氏修業。
• 同５９年　（社）南部杜氏協会 客員杜氏となる。
  現在は（社）九州杜氏組合　肥前支部に所属し、松尾酒造場に勤務。有田郷の豊かな自然の中で名水と出会い、日本酒の新たな可能性を追求している。

杜氏受賞歴

• ☆福岡国税局酒類鑑評会　局長杯受賞他・16年連続金賞、優等賞２４回 受賞
• ☆全国新酒鑑評会　　6回受賞
• ☆全国日本酒コンテスト　　グランプリ受賞2回
• ☆第14回国際酒祭り　　最優秀杜氏賞